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辣子佛手螺
  主料:佛手螺750克 

  辅料:海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻  

  调料:西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱
做法:
  洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用,先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味,让辣味进入你的每一个毛孔,然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦,好不容易可以揭锅了,再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻,色泽马上就立体起来,而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透,自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦!
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